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菲力牛排
发布编辑:超级管理员 发布时间:2018.04.17 点击:396次 

菲力牛排

主料:澳洲菲力牛排
配料:胡萝卜、黄瓜、意大利面、料酒、盐、鸡蛋、黑椒汁、橄榄油、番茄沙司    
做法:
1.菲力牛排取出回温至软,放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。然后将胡萝卜和黄瓜分别洗净,黄瓜切段,胡萝卜切块;
2.煮锅烧开水,放入1茶匙盐,锅中放入意大利面煮熟,捞出拌入少许橄榄油备用;
3.平底锅中倒入适量橄榄油,烧热后放入牛排,两面各煎一分钟,将黑椒汁调料挤在牛排上;
4.将牛排拨至一边,打入鸡蛋,煎至底面金黄(煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称)将蛋翻面后,关火;
5.将盘子里摆入牛排和煎蛋,在四周放上口蘑,胡萝卜和黄瓜片,将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司即可。

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