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清炖牛肉萝卜
发布编辑:超级管理员 发布时间:2018.04.17 点击:417次 

清炖牛肉萝卜

主料:澳洲优质牛肉
配料:白萝卜、葱段、姜片、红枣、桂圆、八角、花椒、桂皮、枸杞、香菜、盐、酱油
做法:
1. 将水烧热,牛肉下锅焯水,烧出血沫,捞出牛肉,水倒掉;
2. 把焯好的牛肉放进高压锅,放入葱段、姜片,倒少许酱油,时间调至20~30分钟;
3. 白萝卜去皮,切小方块,备用;
4. 把压好的牛肉转移到砂锅里,放上萝卜倒入煮牛肉的原汤;
5. 在码上八角,花椒,泡好的红枣,枸杞、桂圆和鲜桂皮,大火烧开,放适量的盐,转小火慢炖至萝卜熟透入味,关火,撒上香菜即可。

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