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咖喱牛肉
发布编辑:超级管理员 发布时间:2018.04.17 点击:511次 

咖喱牛肉

主料:澳洲优质牛肉、 土豆
配料:土豆、油、盐、胡萝卜、洋葱、椰子粉、水、淀粉、红糖、红咖喱
做法:
1. 取出澳洲牛肉,入沸水锅中焯出血水,至肉色变白,将煮好的牛肉捞出洗净备用;
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用;
3. 锅中油烧热,入洋葱炒香,然后加入土豆和胡萝卜略炒至变色,加入焯好的牛肉略翻炒。红咖喱煸炒出香味;
4. 椰粉提前用水调开;
5. 将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。加入适量盐。适量红糖;
6. 大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

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