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酸汤金菇肥牛

发布编辑：超级管理员　发布时间：2018.04.17 点击：537次　

酸汤金菇肥牛

主料：澳洲优质肥牛
配料：红酸汤、生姜、大蒜、金针菇、盐、鸡精、油、青红尖椒
做法：
1. 生姜、大蒜切末，红酸汤倒入小碗中备用，金针菇去蒂洗净，青红尖椒切小圈，肥牛卷备用；
2. 砂锅倒入少量油，烧热后下入姜、蒜末煸香，倒入红酸汤，小火炒香；
3. 加入适量的水，根据自己的口味加入盐，搅拌均匀后大火煮沸；
4. 下入金针菇煮至再次沸腾后转小火再煮2-3分钟，关火，将金针菇捞出置于盘中。

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